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コストコ:刺身用アトランティックサーモンフィレについて

こんにちは。
自宅でコストコとおいしい七輪料理に絶賛はまっているオスひでです。

今回は、先日行ったコストコで、大人気商品の「サーモンフィレ」が、セールで安くなっていましたので、久々に購入しました。
あまり魚介が好きではないオスひでですが、コストコのサーモンフィレは、匂いも少なく、脂がおいしいと感じるのでたまに食べたくなります。


コストコ:刺身用アトランティックサーモンフィレの商品詳細

購入価格:318円/100g(2017年5月購入)

 

普段買わないので、通常価格チェックしてませんが、昔200円台じゃなかったっけ?と思い出しました。
年々価格が高騰しているのでしょうか?(円安のせい?)
しばらく値段をチェックしてみようと思います。

魅力的な商品ありすぎて、なかなか全部の商品見切れないのもコストコの悩みです。


コストコ:刺身用アトランティックサーモンフィレの味について

刺身用ですが、お魚苦手なので酢飯で簡単なお寿司にしてみました。

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皮がついてないので、薄い部分を切りさばいて酢飯にのっければ、おいしいサーモン寿司の出来上がりです。
身は柔らかく、生臭さもありませんし、サーモンの脂がとてつもないです。

続いて、軽く火を通してみようと、七輪炭火で焼いてみました。

強火で表面だけ炙ってみましたが、脂が多いせいか、なかなか焼き色がつかず、食感を大事にしたいので焼き色をあきらめる事体となりました。

火を入れたことにより、香ばしい香りが加わり更においしくなりました。


コストコ:刺身用アトランティックサーモンフィレの評価

(A:絶対再度購入したい。B:セールか食べたくなったら買おうかな。C:もう買わない)
普段魚嫌いなオスひでですが、これは別格でした。生臭さが基本的に苦手なので、匂いを感じないのは高評価ポイントです。
味も濃厚で、魚の脂をおいしく感じるとは不思議な感覚でした。
少し高めでなかなか買えませんが、A評価とさせていただきます。

勝手な評価(5段階)
味:★★★★★
コストパフォーマンス感じ度:★★★
リピート買い度:★★★★★

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